介绍

在过去几年中，巴西水产养殖业试图选择新品种的鱼，以使其产量多样化(Núñez et al., 2011; Oliveira et al., 2012; Silva et al., 2012, Fiúza et al., 2013)。巨骨舌鱼是一种亚马逊盆地独有的空气呼吸的鱼。这个物种被认为是世界上最大的淡水尺寸鱼类之一，在是在亚马逊种植中最有潜力的物种之一(Roubach et al., 2003)。根据圣保罗的记载(1986)，巨骨舌鱼可达到200公斤的重量，可长达3米，并且寿命可以超过50年。巨骨舌鱼是亚马逊栽培鱼类中最快的，生长周期在27-41克/天，可达到10-15千克/年(Bard and Imbiriba, 1986; Imbiriba, 2001; Pereira-Filho et al., 2003; Núñez, 2009; Rebaza et al., 2010)。然而到目前为止，对这个物种的动物技术和经济上可行的研究很少(Ono et al., 2003; Oliveira et al., 2012)。巨骨舌鱼可能适合网箱养殖，因为它是一种耐受挤压的物种，但到目前为止，对笼子使用的研究几乎没有。

鱼类饲养是商业鱼类养殖最重要的因素之一，因为饲养体系可能对鱼类的生长速度有影响(Okorie et al., 2013)。几个研究已经显示生长与食物摄取有关系(Wang et al. 2007; Ozorio et al. 2009)。喂养率对鱼的生长速率和饲料效率有重要影响。因此，最佳的喂养率不仅对于促进最佳存活，生长和最小化饲料转化率是重要的，而且对于经济和环境原因，防止包括水质恶化的环境破坏是重要的(Eroldogan et al., 2004; De Riu et al., 2012; Okorie et al., 2013)。目前，没有公开的饲料率对青年巨骨舌鱼生长影响的信息。这项初步研究旨在评估喂养率对位于巴西赛阿腊州水库中的巨骨舌鱼的性能影响。

1结果

水的特征在鱼密度或在池中两个监测点之间没有显示出任何的差异。培养期间，水温平均值上午为27.8℃，下午为28.6℃。平均溶解氧度在早晨为3.6 mg/L，在下午为5.8 mg/L，整个培养期期间，pH值在7.6和7.8之间波动。在所有的笼子中，透明度读数在100和135之间，氨、亚硝酸盐和硝酸盐分别在之间，0.01 mg/L和0.02 mg/L, 0.00和0.63和0.00 mg/L到1.00 mg/L。

它的存活率很高，并且不受进食率的影响。以2%3%体重/天饲养的鱼的平均存活率分别为91.2±1.2%到92.5% (表1)。喂食率不影响青年巨骨舌鱼的体重和长度。平均最终重量分别为6800.0±170.0和6680.0±420.0克，而分别以2%和3%体重/天喂养的组平均长度为89.8±3.2和88.7±3.5厘米(图1)。在做不同处理的笼中，青年巨骨舌鱼的生长率如图1所示。与2%体重/天的24.4±4.9克/鱼/天和0.7±0.1%/天相比，2%体重/天的平均AGR和SGR分别为25.0±9.4克/鱼/天和0.7±0.1%体重/天。类似的，在分别以2%和3%体重/天饲喂的笼中，生产不受进食率的显著影响，并且范围从46.8±0.7到46.0±1.2 kg/m³。然而，喂养率确实影响这FCR。在以2%体重/天(2.8±0.1)喂养的组里，FCE显著低于3%体重/天(4.3±0.1)。

表1以2.0%或3.0%体重/天速率在4 m³的网箱喂养210天的巨骨舌鱼幼苗的生存，初始和最终体重，体重增加，绝对生长速率(AGR)，特殊生长率(SGR)，生产和饲料转化率(FCR) (初始平均体重, 1550.0±85.0 g)。

2讨论

在整个实验中，水的大多数物理化学参数保持在网箱养殖的适当范围内(Beveridge, 1996; Boyd and Tucker, 1998)。然而，强调巨骨舌鱼接受低水溶解氧水平是由于其强制性空气呼气是很重要的(Ono et al., 2004; Núñez, 2009)。另一方面，没有研究表明巨骨舌鱼培养中的临界氧水平和其他物理化学参数。除了FCR以外，测试的进食速率不影响生长参数。许多研究没有发现进食率对存活率有什么显著影响(Eroldogan et al., 2004; Silva et al., 2007; Okorie et al., 2013)。对巨骨舌鱼的各种研究报告类似的结果根据文化的类型而不同。Pereira-Filho et al. (2003), Menezes et al. (2006) and Oliveira et al. (2012)报道，在池塘和网箱养殖中，巨骨舌鱼的存活率从90%到100%不等。尽管这种增加可能不符合增量饲料消耗(Okorie et al., 2013)，鱼的体重显著增加，直到饱食。在这项研究中，巨骨舌鱼的生长不受增加进食率的影响。因此，获得的数据表明2.0%体重/天的喂养率可接近1550g巨骨舌鱼幼苗的饱食水平。然而，各位作者报道了关于巨骨舌鱼生长的类似结果。Bard和Imbiriba (1986)报道称，当初始体重为126到388g时，池塘中的巨骨舌鱼在短短152天内重量范围达到4037到4497g。根据Pereira-Filho et al. (2003)，在强化生产系统下在池塘培养的这个物种在365天后达到最大重量7000±1100g。其他食肉鱼类的网箱养殖也有类似的养殖密度和生产率：在120-2000立方米的笼子里，大西洋鲑(Salmo salar)为14.5至34kg/m³ (Turnbull et al., 2005; Oppedal et al., 2011)，在100立方米的网箱中的斑狼鱼(Anarhichas minor)为42.0kg/m³(Mortensen et al., 2007)，和1立方米网箱中的中虹鳟鱼(Oncorhynchus mykiss)是35.0到61.2kg/m³(Wallat et al., 2004)。然而Ono et al. (2004)报告称，在15-300立方米网箱中，巨骨舌鱼的生产率为80至140 kg/m³。据报道，几种鱼类的生长速度随着饲养率的增加而增加(Eroldogan et al., 2004; Yuan et al., 2010; De Riu et al., 2012; Okorie et al., 2013)。在低进食率条件下，鱼倾向于优化其消化以有效地提取更多营养物，从而降低FCR (Puvanendran et al., 2003; Van Ham et al., 2003)。在研究中发现，只有FCR受喂养率有显著影响。显然，实验表明2.0%体重/天的比率可以在饱足附近。由于几个作者已经指出了鱼类的最佳摄食率低于饱食(Kim et al., 2007; Okorie et al., 2013)，在1 500-7 000的巨骨舌鱼中，3.0%体重/天的比率似乎更高。巨骨舌鱼培养的平均FCR随着饲喂率的增加而增加。以2%和3%体重/天饲喂的组中鱼的FCR高于对于其它研究确定的FCR。Pereira-Filho et al. (2003), Crescencio et al. (2005) 和 Oliveira et al. (2012)报道，对于少年巨骨舌鱼来说，FCR是1.2至1.9。然而，对于在笼中培养的其他鱼类，已经报道了类似的观察结果。Mazzola et al. (2000)报道地中海琥珀鱼饲喂颗粒饮食，FCR为3.5。在池塘中培养并用颗粒饲料喂养的石斑鱼，鲶科鱼的FCR为3.2 (Bombeo-Tuburan et al., 2001)。

2结论

这项研究表明，巨骨舌鱼可以使网箱的市场规模得到有效的增长，其增长比拥有几十年的研究和遗传改良优势的其他鱼类要快得多。从数据中可知，以2%体重/天饲喂的巨骨舌鱼显示了更好的动物技术指数。然而，最佳喂食率尚未确定，需要进一步使用几个培养阶段来进行研究(0.1~1 kg; 1~2 kg; 2~5 kg; 5~10 kg)和各种喂养率(1, 1.5, 2, 2.5 and 3.0% 体重/天)。

3材料与方法

从国家旱作工程水产养殖研究中心(DNOCS; Pentecoste, Ceará, 巴西)获得了7个月大的巨骨舌鱼的幼苗(1550.0±85.6 g; 59.2±5.5 cm; mean±SD)，并转移到Pereira de Miranda水库中(Pentecoste, Ceará, 巴西)。Pereira de Miranda水库的面积为5486公顷，体积为395 000 000立方米，平均深度为7.2米，最大深度为22米。开放渔业和罗非鱼水产养殖是水库的主要用途。

随机选择巨骨舌鱼，计数并储存在4 m³的笼子中，每个测量为2.0×2.0×1.0米深度，密度为10鱼/立方米，每个处理使用两个重复的笼子。在实验开始前，将鱼用商业饲料喂养至表观饱食一周，以此使它们适应实验条件。笼架由涂有带UV抗PVC的30毫米镀锌丝网的钢管制成。沿着每个笼子的四边抖附着着塑料瓶用来做浮子。笼子安装在离水库边缘70米距离的地方，水位根据水位从4.5米道7米不等。网箱之间的距离是2米，笼子用锚定杆固定在岸边。

将巨骨舌鱼幼苗饲养210天，并用含有40%粗蛋白和14.2 MJ/kg饲料(TC 40; Purina®, São Paulo, 巴西)的商业颗粒饲料每天喂养四次。直径为6.0-8.0毫米的饲料用于头168天，直径为12-14毫米直径的从169天直到终止。以2.0%或3.0%体重/天的速率喂养鱼，直到终止。由于塞阿拉州幼鱼供应量低，发生处理和重复数量较少。这是由于缺乏对浮游生物或其他可用食物来源的幼虫喂养的具体研究，导致幼虫和鱼种阶段的低生存率(Carreiro et al., 2011; Núñez et al., 2011; Oliveira et al., 2012)。每21天对鱼进行取样以评价体重和总长度的生长。为此，捕获每个笼子中的100％的鱼，用100 mg/L苯佐卡因麻醉，称重并测量。在每个取样期后，将给予饲料的量调节至每个笼中的平均重量和生物量。

温度和溶解氧(DO)在每天8点和17点用欧姆计(YSI model 55)监测两次。每天在12小时用数字pH计和Secchi盘测量pH值和透明度。水样从所有网箱内部和从储存器中距离网箱20m的距离处的两个不同点收集。根据APHA (1995)在水样中分析总氨氮(TANK)，亚硝酸盐和硝酸盐。

在210天后收获鱼，查看存活率(%)，分期重量和长度，绝对生长速率(AGR, g/fish/day)，特殊生长率(SGR =最终重量－初始重量/天×100，%/天)，计算每个笼处理生产率(kg/m³)和饲料转化率(FCR,饲料重量/鱼的湿重增加量)。

使用学生t-test检验分析治疗组之间的差异。p<0.05的概率水平被认为是统计学明显的结果。数值表示用平均值±SD来表示。

致谢

我们感谢巴西科技技术发展国家科学和技术发展委员会(CNPq)为这项工作提供财政支持，这项工作是通过CT-HIDRO部门基金提供的联邦援助(拨款号: 504367/2003-0)。

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