王晓瑞 , 林善 , 柳志强 , 郑裕国

浙江工业大学生物工程研究所, 杭州, 310014
作者    通讯作者
基因组学与应用生物学, 2015 年, 第 34卷, 第 242 篇   
收稿日期: 2015年06月01日    接受日期: 2015年06月30日

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冬虫夏草具有珍贵的药用价值，是我国传统的稀有名贵中药材。由于冬虫夏草生长环境受到限制，其数量较为稀少且因人为过度开采，冬虫夏草野生资源受到威胁，冬虫夏草资源的可持续性受到越来越多的关注。本文对近年冬虫夏草的人工培植技术、人工固体发酵培植培养技术、人工液态发酵培植培养技术及冬虫夏草发酵调控进行了综述。培养基成分，培养条件的优化及针对性地添加特定的外源物质均可提高冬虫夏草的产量及质量，这为冬虫夏草的人工培养提供了理论基础。

冬虫夏草；人工培养；液体发酵；固体发酵；调控