黄雨薇 , 叶元土 , 蔡春芳 , 吴萍 , 陈科全 , 吴韬 , 徐登辉 , 彭侃 , 林秀秀 , 罗其刚

苏州大学基础医学与生物科学学院, 苏州, 215123
作者    通讯作者
基因组学与应用生物学, 2015 年, 第 34卷, 第 253 篇   
收稿日期: 1970年01月01日    接受日期: 1970年01月01日

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为了研究氧化鱼油对草鱼肝胰脏、肠道胆固醇、胆汁酸合成代谢的影响。以豆油、鱼油、氧化鱼油作为饲料脂肪源，分别设计鱼油组(6F)、豆油组(6S)、2%氧化鱼油(2OF)、4%氧化鱼油(4OF)及6%氧化鱼油(6OF) 5组等氮、等能半纯化饲料，在池塘网箱养殖平均体重为(74.8±1.2) g草鱼72 d。采用实时荧光定量PCR (qRT-PCR)的方法，测定了草鱼肝胰脏、肠道组织中四种胆固醇合成相关酶HMGCR、SREBP2、CETP、ABCA1和胆汁酸合成关键酶CYP7A1的基因表达活性，结合血清、肝胰脏和肠道TC、TBA含量分析了胆固醇、胆汁酸的合成强度的变化。结果显示：(1)添加氧化鱼油后，草鱼肝胰脏HMGCR基因表达活性显著上调(p<0.05)，ABCA1和CYP7A1基因表达活性显著下调(p<0.05)，肝胰脏TC、TBA含量显著增加(p<0.05)；(2)添加氧化鱼油后，草鱼肠道HMGCR基因表达活性显著上调(p<0.05)，CYP7A1基因表达活性显著下调(p<0.05)，肠道TC含量显著增加(p<0.05)，而TBA含量显著减少(p<0.05)；(3)添加鱼油或氧化鱼油后，饲料∑ PUFA含量与肝胰脏ABCA1基因表达活性呈显著正相关关系(p<0.05)，饲料MDA含量与肠道ABCA1基因表达活性呈显著负相关关系(p<0.05)。结果表明，随着饲料氧化鱼油添加量的增加，在饲料∑ PUFA含量减少和鱼油氧化产物MDA含量增加的交互影响下，肝胰脏和肠道细胞胆固醇合成能力、向细胞内转运胆固醇的能力增强，向细胞外转运胆固醇的能力、以胆固醇为原料合成胆汁酸的能力减弱，致使肝胰脏、肠道、血清胆固醇含量增加、而血清、肠道胆汁酸含量减少。肝胰脏胆汁酸含量增加，显示肝胰脏有胆汁酸淤积的发展趋势。预示着鱼体生理代谢可能需要更多的胆固醇以满足生理代谢的需要，而鱼体胆汁酸可能出现供给不足。

草鱼；氧化鱼油；肝胰脏；肠道；胆固醇；胆汁酸；基因