张显 , 赵晓静 , 饶志明 , 杨套伟 , 徐美娟

江南大学生物工程学院, 工业生物技术教育部重点实验室, 无锡, 214122
作者    通讯作者
基因组学与应用生物学, 2015 年, 第 34卷, 第 336 篇   
收稿日期: 1970年01月01日    接受日期: 1970年01月01日

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乙偶姻是枯草芽孢杆菌的主要胞外产物，它是一种广泛使用的食用香精，同时也可作为重要的化学中间体。为了提高枯草芽孢杆菌乙偶姻的产量和生产效率，本研究克隆了编码枯草芽孢杆菌6-磷酸果糖激酶（PFKA）和丙酮酸激酶（PK）的编码基因pfkA和pyK，并分别将其在高产乙偶姻的枯草芽孢杆菌BM(敲除了2,3-丁二醇脱氢酶的编码基因bdhA)中过量表达。结果表明过量表达PFKA或者PK能有效提高糖酵解速率以及发酵过程的生物量，并且过量表达PFKA与过量表达PK相比更有利于乙偶姻的合成。在5L发酵罐上对工程菌进行发酵实验发现，经底物流加发酵，乙偶姻产量达到66.8g×L^-1，生产效率达到0.74 g×(L×h)^-1。

乙偶姻；枯草芽孢杆菌；代谢工程；6-磷酸果糖激酶；丙酮酸激酶