王圣铕¹ , 廖伟² , 黄千慧² , 苗娟¹ , 连玲丹¹ , 汤坤鹏¹ , 谢宝贵¹

1福建农林大学生命科学学院; 2福建农林大学园艺学院, 福州, 350002
作者    通讯作者
基因组学与应用生物学, 2016 年, 第 35卷, 第 145 篇   
收稿日期: 2015年12月28日    接受日期: 2016年02月01日

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通过对保藏在福建农林大学菌物研究中心的36株不同来源的草菇菌株菌丝阶段8个生理生化指标检测及出菇实验，研究各因素与草菇子实体开伞早晚的相关性。结果表明：果胶酶、漆酶、羧甲基纤维素酶（CMC酶）、菌丝浓密度、耐酸能力以及它们的互作对草菇开伞有密切关系，而菌丝生长速度、多酚氧化酶、木聚糖酶对草菇开伞难易影响不大，同时获得了一个拟合程度较好的草菇开伞情况预测模型。

草菇；破膜时间；生理生化特性；多元回归分析；预测模型