李敏芬^1,2 , 罗青 ¹ , 赵建 ¹ , 徐红艳 ¹ , 史燕 ¹ , 洪孝友 ¹ , 朱新平 ¹ , 陈昆慈^1,2

1农业部热带亚热带水产资源利用与养殖重点实验室, 珠江水产研究所, 中国水产科学研究院, 广州, 510380; 2上海海洋大学, 水产与生命学院, 上海, 201306
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基因组学与应用生物学, 2016 年, 第 35卷, 第 435 篇   
收稿日期: 2016年06月21日    接受日期: 2016年07月19日

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本实验探讨了骤降、缓降两种不同降温模式下低温胁迫对乌鳢(Channa argus)、斑鳢(Channa maculata)及其杂种斑乌鳢(C. maculata♀×C. argus♂)、乌斑鳢(C. argus♀×C. maculata♂)血清生化指标的影响。具体的实验方法为，将四种鳢分别以6℃/24 h、1℃/24 h的速率从18℃降至2℃，在18℃、12℃、6℃、2℃4个温度点维持12 h，取样，抽血，制备血清，测定生化指标。结果表明，两种降温模式下，多数酶活性胁迫后显著高于胁迫前(p<0.05)，但急降组谷草转氨酶(GOT)和缓降组谷胺酰转肽酶(GGT)活性显著低于胁迫前(p<0.05)；甘油三酯(TG)含量显著低于胁迫前(p<0.05)，血糖(Glu)含量与之相反；血钠(Na⁺)、氯(Cl^-)浓度变化趋势相似，均显著降低(p<0.05)；总蛋白(TP)含量低于胁迫前，其中斑鳢波动幅度最大，波动范围为(26.4±2.91)~(43.1±1.81) mmol·L^-1。两种降温模式比较，胁迫后急降组GPT、GGT活性及Na⁺、Cl^-含量高于缓降组，而GOT、ALP、LDH活力及Glu、K⁺、Ca²⁺含量与之相反。本实验研究认为，低温胁迫后所有鳢的肝脏、心肌等组织器官均出现了不同程度的损伤，缓降跟骤降模式下各指标变化规律也不完全一致，斑鳢耐低温能力最弱，长期处于6℃以下将致死；四种鳢各种生理指标变化趋势差异较大，纯种间或杂交种间具有相似趋势，表明杂交种与父母本生理过程变化不同，并为鳢低温胁迫研究提供一些基础性数据。

鳢；低温胁迫；血清酶；生化指标；血清离子