宁振兴¹ , 陈皓睿² , 刘鸿¹ , 李志华¹ , 农李政¹ , 薛云¹ , 龙章德¹ , 申佩弘²

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基因组学与应用生物学, 2016 年, 第 35卷, 第 291 篇   
收稿日期: 2016年02月02日    接受日期: 2016年03月02日

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用传统培养法从广西梧州六堡茶中初筛获得5株真菌菌株，再用烟草梗丝培养基复筛，得到一株可以高效降解梗丝果胶和纤维素的产香菌菌株，经ITS及部分 rDNA 序列分析及形态特征观察，将其鉴定为塔宾曲霉(Aspergillus tubingensis)，命名为GYC 501。该菌株在发酵培养过程中，能够产生令人愉悦的特殊香气，并且具有很好的果胶酶和纤维素酶活性，在2%蔗糖察氏液体培养基中培养36 h，纤维素酶活力达到418.2 U，培养48 h，果胶酶活力达到471.4 U。该菌株有望用于烟草梗丝发酵，降解梗丝中的果胶和纤维素，提高梗丝的质量和工业可用性。

烟草梗丝；筛选；鉴定；塔宾曲霉