刘勇^1,2 , 汤少勋¹ , 谭支良¹

1 中国科学院亚热带农业生态研究所, 长沙, 410125;
2 中国科学院研究生院, 北京, 100049
作者    通讯作者
基因组学与应用生物学, 2012 年, 第 31卷, 第 32 篇   
收稿日期: 2012年04月13日    接受日期: 2012年04月18日

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表面活性剂分为化学表面活性剂和生物表面活性剂两大类，非离子表面活性剂和生物表面活性剂作为新型反刍动物饲料添加剂，可通过改变瘤胃液乳化特性、瘤胃微生物种群数量、分泌酶活性、酶吸附能力和瘤胃发酵模式，来增强瘤胃微生物对粗饲料的降解能力，进而提高反刍动物生产性能。综述提出了表面活性剂在反刍动物瘤胃营养调控领域的研究重点。

表面活性剂； 反刍动物； 微生物酶活性； 瘤胃功能