许剑^1,2,3 , 孙学哲^1,2,3 , 陈强^1,2,3 , 庞宗文^1,2 , 宋贤冲^1,2,3 , 张杰⁴ , 罗迪⁴ , 李有志^1,2,3

1亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室, 南宁, 530005;
2广西大学生命科学与技术学院, 南宁, 530005;
3广西大学微生物及植物遗传工程国家重点实验室, 南宁, 530005;
4桂林微邦生物技术有限公司, 桂林, 541004
作者    通讯作者
基因组学与应用生物学, 2012 年, 第 31卷, 第 77 篇   
收稿日期: 2012年07月16日    接受日期: 2012年08月08日

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以魔芋生粉为唯一碳源的筛选培养基，从魔芋废渣中分离筛选出一株可以降解魔芋生粉的细菌株，编号为LS-6。根据16S rDNA序列和生理生化特性，将该菌株鉴定为为枯草芽孢杆菌Bacillus sp.。结果表明，LS-6产生的葡甘聚糖酶为胞外酶。LS-6产生葡甘聚糖酶的最佳培养基组分和条件是：1%魔芋生粉，0.5%酵母粉，0.5% NaCl，培养基初始pH为6.0。最佳发酵条件是25℃，摇床转速200 r/min，培养48 h。高效液相色谱分析表明，LS-6的发酵的粗酶液的酶解产物主要为葡萄糖和甘露糖。LS-6的分离为进一步克隆常温葡甘聚糖酶基因和产酶工程菌的构建奠定了基础。

魔芋生粉；筛选；葡甘聚糖酶；芽孢杆菌；发酵