来自UT西南医学中心的研究人员发现，通常位于细胞内脂滴表面的一种蛋白质——在耐力运动员的肌肉中特别丰富，可以启动脂肪更有效和有益健康的进行分解。

在肥胖者和啮齿类动物中，多余的脂肪会积聚在并不专门用于储存脂肪的组织，如骨骼肌、心脏和肝脏。本文资深作者、UT西南医学中心内科副教授Perry Bickel博士说，这种积累会导致这些组织的功能障碍。

在细胞培养和小鼠的实验中，UTSW研究小组发现，当细胞受到刺激而释放储存在脂肪滴中的脂肪时，Perilipin 5可以离开那些液滴表面，并移动到细胞的细胞核，在那里它与另一种蛋白质PGC-1α共同协作，促进更多、更有效的线粒体产生。Bickel博士说，这样，Perilipin 5就有助于匹配线粒体的能力，用细胞内的脂肪负荷来燃烧脂肪。

他说，实验室的这些发现最终可能给肥胖相关的糖尿病带来新的疗法，也许是一种新的药物，能够模仿Perilipin 5或其功能的一个方面。现在，他的团队正在小鼠中继续研究Perilipin 5的作用，并希望在明年年初完成这项研究。