在温室条件下，以甜椒为试验材料，研究了不同浓度NaCl处理对甜椒生长、光合作用、叶绿素荧光、根系活力、抗氧化酶活性及渗透调节物质的影响。本研究结果表明，随着NaCl处理浓度的增加，甜椒株高、茎粗、植株地上部鲜重、净光合速率(P_n)、气孔导度(G_s)、胞间二氧化碳浓度(C_i)、蒸腾速率(T_r)、过氧化氢酶(CAT)活性、根系活力均逐渐降低，且植株须根逐渐减少；而超氧化物歧化酶(SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、愈创木酚过氧化物酶(G-POD)活性、丙二醛(MDA)和脯氨酸含量逐步升高；甜椒叶片实际光化学量子产量(Yield)、光合电子传递速率(ETR)、光化学猝灭(qP)在高浓度200 mmol/LNaCl处理下显著降低，而非光化学猝灭(qN)却显著增加；叶绿素、类胡萝卜素和可溶性蛋白含量在50 mmol/LNaCl处理下显著增加，100~200 mmol/LNaCl处理下明显降低。本研究初步认为，甜椒植株在50 mmol/LNaCl处理浓度下有较好的耐受性，植株可以通过调节抗氧化系统、增加渗透调节物质含量等来更好的适应盐胁迫；200 mmol/LNaCl处理可能导致甜椒出现不可逆的伤害。